Kedves kis blog csapatom!

Mint említettem, tortát is készítettem a páromnak Valentin nap alkalmából. Itt van róla a kép és az ígért recept. A receptet én találtam ki! Saját tervezés is! Még nincs késő, ti is elkészíthetitek!

Hozzávalók:

A piskótához:

  • 5 tojás
  • 10 dkg cukor
  • 12,5 dkg liszt

A töltelék krémhez:

  • 1 csomag Vaníliás pudingpor
  • 1 tábla Party tortabevonó tejcsokoládés
  • 25 dkg margarin
  • 10 dkg cukor
  • 7 dl tej

A díszítéshez:

  • 1 db 200 ml-es Hulala habtejszín
  • 3 csomag kit-kat csokoládé
  • Keserű kakaópor

A piskótát készítjük el először. A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Szükségünk lesz továbbá egy 17-18 cm átmérőjű kis tortaformára is. A tortaforma aljába vájunk ki egy kerek papírlapot, így nem kell az egészet kibélelni sütőpapírral, de kikenni sem szükséges semmivel.
Az 5 tojást ketté választjuk. A sárgájába 6 dkg cukrot teszünk, a fehérjébe a maradék 4 dkg cukrot és egy csipet sót. A fehérjét kemény habbá verjük, miután ez megvolt egy két evőkanálnyit átteszünk a kemény habból a tojássárgájába. Ezt is felhabosítjuk. Utána öntsük a tojássárgáját a fehérje kemény habjába és óvatosan forgassuk bele a leszitált liszttel együtt. Máris adagolhatjuk a tortaformába és tehetjük be a sütőbe. 30-35 percig süssük és mielőtt kivennénk, végezzünk tűpróbát. Ha nem ragad rá a tészta kész van. Ha púpos a piskóta teteje akkor egy lisztezett nyújtódeszkára fektessük le fejjel lefelé és tegyünk rá súlyt. Miután kihűlt a piskóta vágjuk ketté és kenjük meg a masszával.

A massza, krém elkészítése:

A 7 dl tejben főzzük meg a pudingot majd tegyünk hozzá 10 dkg cukrot. Forraljuk fel. Miután ez megvolt olvasszuk bele a margarint és a csokit. Hagyjuk állni a hűtőben, hogy egy kicsit megdermedjen és már mehet is a tortalapra.

Díszítés:

Verjük fel a Hulala habtejszínt kemény habbá. Kenjük meg vele a tortát felül és oldalt is. Nyomhatunk rá kinyomóval mintákat. Vágjunk egy szivecskés papír sablont és szórjuk meg keserű kakaóporral. A kit-kateket ragasszuk az oldalára és rakhatunk a tetejére is. Máris kész.